Photokulinar’s Blog

Posts Tagged ‘Мультиварка

Торт «Sacherot» или «Захер»

https://i2.wp.com/v.foto.radikal.ru/0703/40/75454efa411e.jpg Читать далее…

 

https://i1.wp.com/i064.radikal.ru/0904/a0/6b6e051a88e7.jpg

состав:

— грибы лисички
— репчатый лук
— соль

приготовление:

В мультяшку кладём грибы и заливаем их водой. Немного присаливаем и ставим в режим «выпечка» на 40 минут. Через 20 минут сливаем воду, добавляем растительное масло, репчатый лук, нарезанный полукольцамии и ставим обратно в мультяшку. По звонку грибы готовы.

 

https://i2.wp.com/i048.radikal.ru/0903/09/6213eb23f7be.jpg

состав:

— форель
— кокосовое молоко
— розмарин
— чеснок
— оливковое масло
— соль, перец

приготовление:

Кусок форели чистим и режем пополам по хребту. Удаляем все кости. Кожу не снимаем! Укладываем в кастрюльку мультиварки кожей вниз. Кокосовое молоко разводим с водой в пропорции 1:1. ( Я использовала 0,5 стакана кокосового молока + 0,5 стакана воды) Солим, перчим, добавляем веточку розмарина и ставим в режим выпечка на 40 минут ( время приготовления зависит от размера форели) В конце приготовления можно добавить зубчик чеснока.
Пока форель томится в кокосовом молоке, приготовим для неё ароматную тарелку для подачи на стол: в ступке потолочь веточку розмарина с добавлением нескольких столовых ложек оливкового масла ( можно добавить и чесночёк). Масло ( желательно через сито) аккуратно и красиво разлить по тарелке. На масло водружаем готовую форель. Украшаем веточками розмарина. И потрясающе вкусная рыбка с изумительным ароматом готова 

https://i2.wp.com/s47.radikal.ru/i117/0903/86/2450473631b6.jpg

 

https://i2.wp.com/s55.radikal.ru/i150/0901/d9/47d28d97bb73.jpg

состав:

— 4 яйца
— 1 стакан сахара
— 1 стакан муки
— соль и разрыхлитель на кончике ножа
— 3 груши
— 1 грейпфрут

приготовление:

Хорошенько взбить яйца с сахаром, добавить муку + соль + разрыхлитель  и опять взбить. Кастрюльку мультяшки смазать сливочным маслом. Грушу разрезать на кусочки и уложить в кастрюльку. Грейпфрут очистить от кожуры и перегородок и положить в кастрюльку. Заливаем фрукты тестом и в мультяшку в режим «выпечка» на 65 минут

 

https://i2.wp.com/i050.radikal.ru/0803/85/b8f41e7875ba.jpg

состав:

 — Мука 170гр
 — Сахар 170гр
 — Масло слив. 170гр
 — Яйца 3 шт
 — Какао 2 ст.л.
 — Разрыхлитель 1 1\2ч.л.

приготовление:

Масло растопить, добавить сахар и взбить миксером. Добавить яйца по одному и продолжаем взбивать. Постепенно добавить муку с разрыхлителем и взбиваем до однородной массы. Делим массу пополам, в одну часть добавляем какао, разбавленное 1-2ст.л. горячей воды.
Выложить в центе формы поочередно светлое и темное тесто.
Выпекать 60 мин.
Покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой

 

https://i0.wp.com/i041.radikal.ru/0802/7f/1d93982f030d.jpg

состав:

— картофель
— тыква
— морковь
— лук-порей
— имбирь
— фенхель ( но если его нет, можно обойтись и без фенхеля)
— сливки
— соль, специи
— немного растительного масла

приготовление:

В кастрюльку мультиварки наливаем немного растительного масла. Включаем мультяшку в режиме «выпечка» на 60 минут. Затем, пока масло разогревается, чистим морковку и нарезаем её кружочками. Кладём морковку в кастрюльку. Туда же закладываем нарезанные картошку и тыкву ( режем как обычно в суп) Доливаем воду до верхней ( последней) рисочки. Тонко нарезаем лук-порей, чуть толще фенхель. Имбирь небольшими тоненькими пластинками. ( С имбирём аккуратней! Добавите много, получится супчик для Змея-Горыныча  — острый. Не переборщите  ) Всё закладываем в мультиварку. И последнее, за 5-8 минут до конца варки, добавляем примерно стакан сливок, солим, приправляем специями и ждём, когда мультяшка бипером даст знать о конце приготовления.
Затем в блендере превращаем наш супчик в суп-пюре. Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью ( в моём случае зелень сельдерея). Можно добавить немного сливочного масла. Приятного аппетита!!! Вкуснятина!!!

 

https://i2.wp.com/i019.radikal.ru/0801/f8/b2bdf0183bee.jpg

состав:

тортик

— 3 стакана (=250 мл) муки
— 1 ч.л. соли
— 0,5 ч.л. соды
— 1 ч.л. пекарского порошка
— 1 стакан сливочного масла
— 2 стакана сахара
— 4 яйца
— 2 ст.л. ванильного сахара
— 1 стакан сметаны

пропитка

— 1 стакан сахара
— 0,5 стакана сливочного масла
— 0,25 стакана воды
— 1 ст.л. ванильного сахара

приготовление:

В миске смешиваем муку + соду + пекарский порошок.
В другой миске взбиваем стакан масла с 2 стаканами сахара до однородной массы, затем, продолжая взбивать, по одному добавляем яйца.
Далее понемногу добавляем муку и сметану, не переставая взбивать, затем опять немного муки и сметаны и так продолжаем, пока не кончится вся мука и сметана.
Смесь заливаем в кастрюльку мультиварки и ставим в режим «выпечка» на 60 минут, а затем добавляем ещё 30 минут

Пока тортик печётся, готовим пропитку:
Загружаем в кастрюльку 1 стакан сахара + 0,5 стакана сливочного масла + 0,25 стакана воды + ванилин. Всё кипятим в течении 5-7 минут.
Желательно пропитку остудить.

Как только тортик будет готов, протыкаем его поверхность деревянной шпажкой или зубочисткой несколько раз( это мы делаем для того, чтобы пропитка равномерно просочилась во внутрь тортика) Затем ложкой поливаем горячий тортик охлаждённой пропиткой.  ( она тут же будет впитываться тортиком). Затем дать тортику остыть в форме, после чего выкладываем на блюдо , припудриваем сахарной пудрой и вуаля… вкуснюююющщий тортик готов. nyam 
Не смотря на скромный вид — вкус изумительный. При желании тортик можно нарезать на коржи, смазать кремом и украсить, получится шикааааарнейший тортище ( крем должен быть не сладкий) Но у нас тортик не доживает даже до припудривания сахарной пудрой


Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31