Photokulinar’s Blog

Archive for the ‘Алкогольные напитки’ Category

 

  — водка 40 мл,
— лимонный сок 20 мл,
— соль,
— 2-3 кубика льда.         

Смешать компонеты в бокале со льдом и посыпать солью

https://i0.wp.com/i035.radikal.ru/0804/f9/1e98b5ac9df9.jpg

Реклама

https://i2.wp.com/s41.radikal.ru/i094/0809/41/1ef325274f40.jpg

— свежая мята + листики для украшения
— коричневый тростниковый сахар 1 ч.л.
— белый ром, 50 г; Havana Club
— лимон или лайм (одна штука, 60г)
— дроблёный лёд
— содовая, 60 г.

 

https://i1.wp.com/i019.radikal.ru/0804/57/ef84cae03946.jpg

— коньяк 40 мл,
— лимонный сок 20 мл,
—  сахарный сироп 10 мл,
—  один кружок лимона, лед.       

Смешать в стакане со льдом все жидкие компоненты, охлажденную смесь слить через ситечко в бокал.

 

КРЮШОН (от французского cruchon — кувшинчик), смесь белого столового вина с ромом или коньяком, в которую добавляют свежие фрукты, сахар, иногда шампанское.

https://i1.wp.com/rc.foto.radikal.ru/0708/1d/f4e9fcadefc2.jpg

состав:

— арбуз
— клубника
— виноград чёрный и белый
— 750 мл шампанское
— 500 мл белое сухое вино
— 100 мл коньяка

приготовление:

У арбуза, с одной стороны отрезаем «попочку» для устойчивости, а с другой стороны срезаем «попочку» так, чтобы она составила 1/4 часть арбуза.
Ложкой или специальным приспособлением удаляем арбузную мякоть в миску. Очишаем эту мякоть от косточек и возвращаем обратно в арбуз, точнее в вазон из арбуза.
Добавляем к арбузной мякоти клубнику, виноград, шампанское, вино и коньяк. Ставим в холодильник для охлаждения.
Фрукты могут быть использованы самые разные, только смотрите, чтобы они сочетались ароматами.
Можно крюшону придать
цитрусовую нотку, используя лимоны, грейпфруты и апельсины.
или персиковую, используя персики, яблоки, абрикосы
или ягодный микс, используя смородину, клубнику …
или ананасовую, используя киви с ананасом
и т.д. и т.п.

https://i1.wp.com/rc.foto.radikal.ru/0708/ea/4b84634f8ebe.jpg

Кстати, можно сделать крюшон безалкогольный для детей. Используем самые различные фрукты, а заправляем яблочным и виноградным соками. Детишки, обычно, в восторге  :)

 

https://i2.wp.com/ra.foto.radikal.ru/0707/be/14956af3e687.jpg

состав:

— 300гр свежей вишни (в принципе можно любые ягоды, но с вишней получается вкуснее)
— 15 черносливин
— 300гр сахара
— 0.5 л водки

приготовление:

Вишню засыпаем сахаром и оставляем на ночь. Утром ставим на огонь, нагреваем до полного растворения сахара. Не кипятим! Остужаем и добавляем чернослив. Заливаем водкой и настаиваем 4 недели в плотно закрытой посуде. По прошествии этого времени процеживаем и «спотыкач» готов.

 

https://i1.wp.com/rf.foto.radikal.ru/0707/49/987f13892059.jpg

Состав :

— 5 стаканов клюквы
— 1 стакан сахара
— 500 гр спирта или 1 литр водки

Приготовление:

Деревянной ложкой в стеклянной посуде раздавливаем клюкву с сахаром небольшими порциями и перекладываем в трёхлитровую банку. Когда вся клюква будет перетёрта с сахаром, добавляем спирт или водку и хорошо перемешиваем. Закрываем банку полиэтиленовой крышкой и ставим в укромное местечко ( где настойку никто не будет тревожить) на 10 дней. По прошествии десяти дней, отцеживаем и разливаем по бутылкам.
Как говорила бабушка: пить вкушая

 

https://i1.wp.com/m.foto.radikal.ru/0706/b0/e6315757729c.jpg

В самом названии этого вина для нас заключен праздник. В этом слове и обещание искрометного веселья, радости, и залог того, что все надежды сбудутся! Разве может обойтись без шампанского хоть какое-нибудь даже самое маленькое торжество?

коктейль Кир рояль    

В тонкий бокал налить 1 чайную ложку малинового ликера и 1 чайную ложку вишневого. Держа бокал под углом, покрутите его, чтобы внутренние стенки бокала смочились ликером. Тонкой струйкой налейте 100 г шампанского, не размешивая.

коктейль  Французский

50 г джина, сок 1 лимона и сахар смешайте со льдом в шейкере, перелейте в бокал для шампанского и залейте ледяным шампанским.

коктейль  Андалузия

Налейте в бокал 25 г сладкого хереса, долейте шампанским, добавьте красную вишенку.


Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930