Photokulinar’s Blog

Archive for the ‘Кексы’ Category

Читать далее…

Реклама

Кекс с японским чаем матча

https://i2.wp.com/s56.radikal.ru/i151/0909/65/b8964164dc1a.jpg

Состав:

— пачка слив. масла ( 180 гр)
— 1 стакан сахара ( 250 гр)
— 3 яйца
— 2 стакана муки
— 1 ст.л. крахмала
— 2 ч.л. разрыхлителя
— 2-3 ч.л. чая матча ( пудра )
— 1 стакан молока

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 С.
I.   Растереть до бела масло с сахаром. Яйца взбить до пышной пены. Смешать масляную смесь + яйца. Добавить молоко и хорошо перемешать.
II.  В миске смешать муку + крахмал + разрыхлитель + пудру чая матча.
III. Соединяем I и II и хорошо перемешиваем, но не долго
IV. Форму смазываем маслом и заливаем в неё кексовую смесь
V. Выпекаем при 180 до готовности .
Кексик получается очень нежный, вкусный и ужасно полезный.

Кстати, к новому году можно испечь ёлочку и украсить фруктами. И ужасно вкусно и очень красиво

 

https://i1.wp.com/fotoplenka.ru/photo/lolaf/81010/5115779.jpg

Состав:

— 200 гр муки
— 350 гр сахара
— 3 яйца
— 175 гр растительного масла
— 55 гр сметаны
— 2 ч.л. ванилина
— 1 ч.л. мускатного ореха
— 2 ч.л.корицы
— 1 ч.л. соды
— 0,5 ч.л. соли
— 300 гр тёртой моркови
— 0,5 стакана миндаля
— 0,5 стакана фундука
— 0,5 стакана грецких орехов
— 1 стакан изюма

Приготовление:

1. В отдельной миске взбить яйца + сахар + масло растительное + сметану + ванилин .
2. В другой миске смешать все сухие ингредиенты.
3. Смешать 1. и 2.
4 Добавить морковку, орехи и изюм.
5. Выливаем в кастрюльку мультиварки и ставим в режим «выпечка» на 65 минут, а по истечении этого времени ещё на 40.
6. Дать остыть в кастрюльке.
7. Выложить на блюдо и украсить сахарной пудрой. Вуаля… Приятного аппетита!

На самом деле этот кекс в Англии подают со сливочным кремом или со сливками. Но даже без крема и сливок этот кекс порадует вас своим изысканным вкусом.

он же, но в другом исполнении

https://i1.wp.com/fotoplenka.ru/photo/lolaf/81010/3250288.jpg

 

https://i1.wp.com/fotoplenka.ru/photo/lolaf/81010/4865392.jpg

Рецепт:

— 175 гр муки
— 175 гр сахара
— 175 гр масла сливочного
— 3 яйца
— 1.5 ч.л. разрыхлителя
— 100 гр плитку шоколада ( в моём случае Бабаевский 75% )

Масло растопить + сахар взбить миксером.
Отдельно взбить яйца в пышную пену и добавить в масляную смесь.
Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавляя в яично-масляную смесь продолжать взбивать. Затем разложить тесто в смазанные маслом формочки и ( сверху, на тесто) положить кусочек шоколада, немного притопив его. Выпекать при 180 градусах 30 — 40 минут.

 

https://i2.wp.com/r.foto.radikal.ru/0705/f5/8c22ad81aa67.jpg

— 100 гр сливочного масла
— 150 гр сахара
— 1 стакан муки
— 80 мл крепко заваренного кофе
— 1 яйцо
— 1 ст. л. какао
— 1 ч.л. пекарского порошка,
— 0,5 ст орехов
— 0,5 ст. изюма
— 1/2 ч.л. корицы

Масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо, кофе, изюм, орехи. Муку смешиваем с пекарским порошком, какао, корицей и добавляем в масляную смесь, хорошо перемешиваем. Раскладываем в специальные бумажные формочки и выпекаем при 180 градусах — 50минут

Сверху покрываем растопленным шоколадом.


Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930