Photokulinar’s Blog

Archive for the ‘Блины, оладушки’ Category

https://i2.wp.com/i030.radikal.ru/0712/8a/aa291eda7d0a.jpg

состав:

— 1 чашка муки
— 1 ч.л. пекарского порошка
— 0,25 ч.л. соды
— 1 яйцо
— соль, сахар по вкусу
— 1 чашка молока
— грамм 30-40 тёртого сыра

приготовление:

Муку смешать с содой, солью, сахаром, пекарским порошком и тёртым сыром. Яйцо смешать с молоком. Всё соединить . (Долго не мешать!). Жарим на раскалённой сковороде на растительном масле.

https://i2.wp.com/i047.radikal.ru/0712/92/86ef4dc12762.jpg

состав:

— 1 чашка муки
— 1 чашка тёртой тыквы
— 1 ч.л. пекарского порошка
— 0,5 ч.л. соды
— соль и сахар по вкусу
— 1 чашка молока
— 1 яйцо
— стружка кокоса

приготовление:

Все ингредиенты смешиваем ( но долго не мешаем! ) Жарим на раскалённой сковороде с растительным маслом.

 

https://i0.wp.com/rk.foto.radikal.ru/0708/44/ea7b393ffc27.jpg

состав:

— 1 стакан муки
— 1 ч.л. пекарского порошка
— 0,5 ч.л. соды
— сахар и соль по вкусу
— 1 банка консервированной кукурузы
— 1 стакан кефира.

приготовление:

Смешиваем муку, пекарский порошок, соду, сахар, соль и кукурузу. Затем добавляем кефир и быстро перемешиваем. Жарим на раскалённой сковороде с растительным маслом

 

https://i0.wp.com/r.foto.radikal.ru/0704/6d/72d76cdd4cc7.jpg

Состав:

— 1 ст. простокваши (или кефира)
— 1 яйцо
— 2 ст. л. растопленного сл. масла
— 1 ч.л. ванилина
— 1 ст. муки
— 2 ст.л. сахара
— 1/4 ч.л. соли
— 1/4 ч.л. соды
— 1 ч.л. разрыхлителя

приготовление:

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное: смешать это вместе не вымешивая, т.е. тесто должно быть только слегка перемешанно и выглядеть «уродливыми комками».
Когда это «уродство» выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается.

https://i0.wp.com/u.foto.radikal.ru/0706/92/a57f6c62e71b.jpg
Приятного аппетита!

https://i1.wp.com/s49.radikal.ru/i124/0903/ea/3e447db78b87.jpg

состав:

— 500 мл молока
— 2 яйца
— 2 ст.л. растительного масла
— 6 ст.л. (с горочкой) пшеничной муки
— 4 ст.л. сахара
— 0,5 ч.л. соли
— 0,5 ч.л. разрыхлителя
— груши и яблоки

приготовление:

1. Молоко смешать с яйцами и растительным маслом.
2. Муку смешать с солью, сахаром и разрыхлителем
3. Смешать 1 и 2
4. Груши и яблоки помыть, снять кожуру и тонко нарезать
5. Затем на горячую сковороду наливаем  блинную смесь и укладываем на неё яблоки или груши. Поверх фруктов наливаем ещё немного блинной смеси и разравниваем.
6. Обжариваем блинчики с двух сторон. 

Приятного аппетита :)

https://i0.wp.com/s44.radikal.ru/i104/0903/f3/3957a41b3063.jpg

https://i1.wp.com/i010.radikal.ru/0712/d8/814dc4ab9cf6.jpg

состав:

— 1 стакан муки
— щепотка соли
— 1 яйцо
— 0,25 стакана молока
— растительное масло
— 9 чайных ложек сахара
— 4 стакана натертого кокоса
— 1 см натертого свежего корня имбиря
— 6 толченых семян аниса

приготовление:

Просеиваем муку и соль в миску. Взбиваем яйцо, вливаем половину количества молока и замешиваем однородное густое тесто.
Ставим  тесто в холодильник на 30 минут, затем добавляем, размешивая, столько оставшегося молока, чтобы тесто приобрело консистенцию нежирных сливок. Разогреваем сковороду, наливаем небольшое количество растительного масла и вливаем 2-3 столовые ложки теста, распределяем по сковороде так, чтобы получился блинчик примерно 15 см в диаметре. Жарим блинчики на сильном или умеренном огне по 1-2 минуты до коричневого цвета, затем переворачиваем лопаткой и обжариваем ещё секунд 30 опять до коричневого цвета.
В маленькой миске смешиваем сахар, кокос, имбирь и анис. Кладём по полной чайной ложке смеси на каждый блинчик, и складываем его вчетверо. Накрываем и ставим в холодильник на 30 минут.
Посыпаем блинчики сверху оставшимся кокосом и подаём охлажденными с йогуртом.

https://i0.wp.com/u.foto.radikal.ru/0706/f9/25505021ef86.jpg

Состав:

— 5 ст.л. с горкой муки
— 2-3 яйца
— 0,5 литра молока
— 1 ст.л. сахара
— 1/3 ч.л. соли
— 1 ст.л. масла ( вылить в тесто)

Приготовление:

Все ингредиенты смешать. ( лучше в блендере). Выпекать блинчики на раскалённой сковороде. Приятного аппетита.


Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31