Photokulinar’s Blog

Банановые капкейки

Posted on: 11.02.2016

состав:

— 100 гр слив. масла комнатной т

 — 0,5 ст сахара

 — 2 яйца

 — 1 ч.л. ванилина

 — 3 переспелых банана

 — 1/3 ст молока

 — 1 2/3 ст муки

 — 3/4 ч.л. соды

 — 3/4 ч.л. разрыхлителя

 — 1/2 ч.л. корицы

 — 1/2 ст грецкие орехи

приготовление:

Включаем духовку и прогреваем её до 170 градусов

— Масло взбить с сахаром в пышную массу

 — Продолжая взбивать, добавляем по одному яйцу

 — Добавить ванилин

 — Размять бананы вилкой и добавить в массу

 — Смешать муку + соду + разрыхлитель

 — Продолжая взбиватьб банановую массу, добавлять чередуя мучную смесь — молоко — мучную смесь — молоко

 — Добавляем орехи и перемешиваем ложкой

Тесто раскладываем по формачкам для капкейков и выпекаем до готовности

Готовые и остывшие капкейки украшаем масляным кремом

Масляный крем


 — 1,5 стакана сахарной пудры

 — 100 гр сливочного масла  82%   комнатной температуры 

 — 1-2 ст.л. 20% -ных или 10% -ных сливок 

 — 1/2 ч.л. ванильного сахара или ванильный экстракт

Взбиваем сливочное масло до белого цвета на средней скорости миксером., Просеиваем в масло сахарную пудру. Добавляем ванильный сахар или экстракт и сливки. Взбиваем миксером несколько минут до тех пор, пока наша смесь не приобретет консистенцию крема, воздушную и приятную.

Готовый крем можно окрасить какао или красителями. Другие добавки или сиропы лучше не добавлять, поскольку крем может обмякнуть или расслоиться.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

Февраль 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
29  
%d такие блоггеры, как: