Штрудель или яблочный рулет

 

состав

тесто:

— 250 гр муки
— 3 ст.л. растительного масла
— щепотку соли
— 100-150 гр сливочного масла

начинка:

— яблоки
— изюм ( крупный)
— сахар
— корица
— можно добавить молотые сухари

приготовление:

Смешиваем в миске муку, соль, растительное масло и 100 гр тёплой воды. Вымесить тесто, сформовать шар, положить в миску, накрыть  и дать постоять .

Яблоки нарезать ломтиками. Сахар смешать с корицей, а затем с яблоками и изюмом.

Половину теста раскатать. Растянуть ( практически как тесто фило, только чуть толще)и смазать растопленным сливочным маслом. На тесто ( при желании можно положить сухарные крошки) выкладываем начинку, отступая от края 2 см и заворачиваем в рулет, подгибая края.
Также поступаем со второй частью теста

Затем выкладываем рулеты на смазанный маслом противень и выпекаем при 200-220 примерно 30-35 минут ( до зарумянивания)

Затем даём остыть, обсыпаем сахарной пудрой и подаём на стол